Oceania Cruiss ampliará sua oferta de pratos saudáveis e inovadores
Oceania Cruises, a linha de cruzeiros líder em gastronomia e destinos em todo mundo, apresentou os menus veganos mais extensos e criativos em alta mar, como parte da iniciativa OceaniaNEXT.
Posicionando na vanguarda do desenvolvimento culinário, a linha de cruzeiros anunciou mais de 200 novas opções de menu saudáveis. Além das ofertas gastronômicas atuais, as opções veganas estarão disponíveis no café da manhã, comida e o jantar no Grand DiningRoom e em Terrace Café, e os hóspedes também terão opções veganas disponíveis durante o serviço de jantar em cada um dos restaurantes de especialidades.
“Estas novas opções baseadas em vegetais são saudáveis, saborosas e criativas. Nossa galardoada gastronomia agora oferece um menu inovador e atrativo que vai conforme com os paladares de nossos hóspedes e está focada no bem-estar sem perder a excelência dos pratos", destacou Bob Binder, Presidente e CEO de Oceania Cruises.
A nova oferta de menus soma-se à já aclamada seleção vegetariana e healthy de Canyon Ranch, que foram desenvolvidas pela equipa culinária de Oceania Cruises em colaboração com o chef, instrutor culinário e autor de renome mundial, Christophe Berg.
A grande variedade de cozinhas inclui italiana, grega, de médio oriente, coreana, tailandesa, vietnamita, mexicana, italiana, malaia, entre outras. Podes encontrar PokeBowls, deliciosas massas e pad Thai, ligeiras e refrescantes saladas e sopas, e inclusive uma variedade de produtos surpreendentes como uma “Falsa hamburguesa” com queijo, macarrão com queijo e trufa, crumble de maçã com farinha de aveia, sorvete vegetal de baunilha, CrèmeBrulee de coco e baunilha.
Pontos destacados do menu
Café da manhã
Panquecas de Aveia com bagas e xarope de ácer
Muesli de maçã verde com pistachos, nozes e passas amarelas.
Torrada de abacate em pão rústico.
Comida
Sopa fria de melão com vinho doce
Sopa Kimichi coreana
Salada de wakame e sésamo
Bol hawaiano poké
Penne com molho Pistou francesa, brócolis e tomate desidratado
Crepes à florentina com espinafre, cogumelos e molho de tomate
Jantar
Salada SomTam de papaia e aletrias de alga
Abóbora ao forno com rúcula, manga, rábano negro e palmito
Bolo de batata-doce com cogumelos selvagens e molho de queijo e trufa vegana.
Falafel fritado com molho Harissa vegana, pepino e alcaparras
Salteado de caril verde com berinjela, cogumelos, ervilhas e manjericão tailandesa.
Sobremesa
Granita vegana de baunilha, manga e granola crocante
Morangos Romanoff marinados com vodka, acompanhado de sorvete vegano de baunilha
Pudim de frutas Chantilly
Mantecado com creme de queijo e laranja vegana e framboesas
Sucos naturais e Smoothies
O bar de sucos naturais e smoothies encontram-se na coberta da piscina, junto ao Waves Grill, e serve sucos naturais, prensados em frio e smoothies veganos das 7:00 AM até as 11:00 AM. As opções incluem o sumo de Rise & Shine, o suco Coco Island, o smoothie Tropical Green, o suco Sweet Green, o smoothie YellowSunshine, o smoothie Cacau Joy, o latteColdBrew, tigela de Acai Berry e tigela de iogurte ChiaCashew.
