Revelados os vencedores do Jovem Talento da Gastronomia

A Makro apoiou a décima edição do Jovem Talento da Gastronomia, que este ano, teve como vencedor na categoria “Cozinha Makro”, Mateus Simões, da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, com o prato “Peixe a Sado”.

A final decorreu no dia 9 de fevereiro, na Escola Profissional de Esposende, e os vencedores de cada categoria já são conhecidos. Este é o principal concurso nacional direcionado a jovens estudantes de restauração e hotelaria, com idades até aos 25 anos e que se encontrem a estudar numa escola de hotelaria em território nacional.

Num momento critico de falta de recursos humanos para a restauração, este tipo de concursos, para além de dar visibilidade aos jovens talentos, também promove integração no mercado de trabalho num setor tão estratégico, como é a restauração, para Portugal.

“É com grande orgulho que voltamos a ser parceiros em mais uma edição do Jovem Talento da Gastronomia. Acreditamos que apostar no futuro é assegurar a sustentabilidade do setor. Foi uma edição muito especial, com jovens cheios de talento que apresentaram opções gastronómicas de elevadíssima qualidade e originalidade. Muitos parabéns a todos os concorrentes, especialmente ao Mateus pelo excelente prato que apresentou”, comenta Filipa Herédia, Head of Communication & Engagement da makro Portugal.

Em competição na grande final na categoria “Cozinha Makro”, além de Mateus Simões, estiveram Eduardo Ramos, da Escola Profissional de Esposende; Miguel dos Santos, da Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real de Santo António; Milene Parreira, da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste; Nuno Antunes, da Escola Profissional de Anadia; e Pedro Nogueira, da Escola de Formação Profissional em Turismo de Aveiro.

O vencedor da categoria Cozinha Makro recebeu um cheque no valor de mil euros para utilizar nas lojas makro (foto em portada).

Sobre a METRO:

A METRO, é uma empresa líder grossista internacional, detentora de uma gama de produtos alimentares e não alimentares, especializada em servir as necessidades de hotéis, restaurantes e cafetarias (HoReCa), assim como de fornecedores independentes. A nível mundial, a METRO tem cerca de 16 milhões de clientes que podem optar por comprar numa das suas lojas de grande dimensão, fazer pedidos online e adquirir as suas compras na loja ou vê-las entregues na morada indicada. Por outro lado, a empresa apoia ainda a competitividade de empreendedores e negócios próprios com soluções digitais e, assim, contribui para a diversidade cultural no retalho e na hotelaria. A sustentabilidade é um pilar chave para A METRO. A empresa integra o Índice Dow Jones de Sustentabilidade há 7 anos consecutivos. Atualmente, a empresa opera em 34 países e emprega mais de 97.000 pessoas em todo o mundo. No ano fiscal de 2019/20, a METRO gerou vendas na ordem dos 25,6 mil milhões de euros. Para mais informações, visite www.metroag.de

Sobre a Makro:

A makro, filial portuguesa da METRO, é uma empresa líder na distribuição grossista, que vende na sua maioria produtos alimentares e não alimentares. A makro presta um serviço global e integrado que vai ao encontro das necessidades de abastecimentos dos profissionais de restauração, hotelaria e similares, retalhistas alimentares e não alimentares, instituições, associações e fundações (públicas e privadas), empresas e empresários da indústria e serviços e ainda profissionais liberais e por conta própria.

A makro está presente em Portugal desde 1989 e conta atualmente com 10 lojas nos principais centros económicos e urbanos do país e com cerca de 1.000 colaboradores. No ano fiscal 2019/20 a makro faturou 351 milhões de euros. A estratégia da makro traduz-se na especialização da empresa no canal HoReCa, tendo sido revisto todo o processo de experiência de compra nas suas 10 lojas em território nacional, no que se refere a fatores chave como flexibilidade, qualidade, preço e rapidez, de forma a oferecer um serviço personalizado e mais ajustado às necessidades dos clientes.

A makro gere o seu negócio através dos seus Princípios Orientadores: Liderar pelo Exemplo, Poder dos Relacionamentos, Sucesso do Cliente, Negócio Sustentável e Faço Acontecer. Estes cinco pilares são chave para as decisões diárias que todos os colaboradores da makro tomam para cumprir o nosso objetivo empresarial.