Grupo Iberostar destaca papel empresarial para preservar o planeta e apela ao turismo responsável
A doutora em genética de corais pela Universidade de Stanford Megan Morikawa, nova Diretora do Escritório de Sustentabilidade de Iberostar Hotels & Resorts, afirmou recentemente a importância do papel empresarial para preservar o planeta, ao tempo em que apelou ao turismo responsável para ajudar a conseguir este objetivo.
"Desde Iberostar, não entendemos outra forma de desenvolver nossa atividade se não é através de uma sólida proposta de turismo responsável. 'Onda de Mudança' é um movimento 360º no que implicamos a todos os membros de nossa corrente de valor e que tem como principais vias de atuação", explicou Morikawa.
Sua principal tarefa será seguir impulsionando o movimento 'Onda de Mudança', que consta com três áreas de atuação: eliminação de plásticos de um sozinho uso, consumo responsável de pescado e fomento da saúde costeira.
Com respeito ao primeiro objetivo, Morikawa recordou que, "em 2019 todas as habitações dos hotéis Iberostar no mundo estarão livres de plásticos de um sozinho uso. Ademais, também neste ano, queremos ir para além das habitações e eliminaremos este tipo de plásticos de todos os espaços dos hotéis localizados em Espanha. Em 2020, daremos um passo mais e todos os hotéis de nosso portfólio a nível global estarão livres de plásticos de um só uso", precisou.
Quanto ao consumo responsável de pescado, afirmou que em 2019 ampliarão o número de restaurantes de Iberostar que têm produtos certificados pela corrente de custodia MSC.
"Assim, para além dos restaurantes da corrente que já oferecem estas propostas culinárias, neste ano, os visitantes poderão encontrar esta opção de pescado certificado em outros restaurantes de nossos hotéis nas Ilhas Canárias, República Dominicana e em nosso complexo de Praia Paraíso, em México", afirmou.
Sobre a melhora da saúde costeira, Morikawa indicou que desde dezembro de 2018 contam com um viveiro de corais com a maior biodiversidade do país, uma iniciativa que esperam que aumente a resistência desta espécie ao processo de branqueamento que se espera como resultado da mudança climática, entre outras atividades como um aquário com tecnologia de última geração e instalações de investigação dentro de seu complexo em República Dominicana ou programas piloto de restauração de manguezais em quatro de seus hotéis no continente americano.
Atualmente, Morikawa trabalha em República Dominicana, onde a companhia tem instalado viveiros de coral para seu estudo e regeneração. "Me emociona poder anunciar que recentemente temos demonstrado que temos as condições adequadas para manter uma das espécies mais raras do mundo em nossas instalações, o coral Staghorn, uma espécie fundamental para a restauração de arrecifes. Este sucesso abre-nos as portas a um programa sólido na restauração de arrecifes", tem adiantado.
