Chef Sergi Arola chega a Portugal e inaugura restaurante no Penha Longa Hotel com novo conceito de cozinha

O Penha Longa Hotel, Spa & Golf Resort irá inaugurar, no próximo mês de maio, um novo restaurante dirigido por Sergi Arola, chef catalão distinguido com duas estrelas Michelin e vários prêmios internacionais de gastronomia, que chega a Portugal para dar a conhecer a sua cozinha, feita de únicas e tentadoras criações.

Discípulo de Ferran Adriá e de Pierre Gagnaire, Sergi Arola promete novidades neste seu novo projeto gastronômico tais como a introdução da denominada "Cozinha Atlântica", um novo conceito aliado à sua criatividade e arte. Conhecido pela sua imaginação e inspiração, o carismático Arola tenta sempre criar uma "cumplicidade" com os seus clientes, uma relação estreita e próxima tanto nos espaços de luxo como em ambientes mais informais. O seu objetivo é conceber espaços nos quais se possa desfrutar de boa companhia e passar momentos agradáveis, espaços nos quais os clientes são os principais protagonistas.

O local destinado a este novo projeto é o restaurante do Club House, área que suporta as atividades do Golfe do Penha Longa Hotel. O restaurante será renovado e terá uma imagem moderna, à imagem de outros espaços dirigidos por Sergi Arola, como o "Restaurante Arola" do Hotel Arts, em Barcelona. Um conceito que vai ao encontro da tendência atual de convivência entre estilos distintos, uma área moderna e minimalista aliada ao tom clássico e elegante do Penha Longa Hotel.

Com a abertura do novo restaurante "Arola", o Penha Longa Hotel amplia a sua oferta gastronômica. Atualmente, o Hotel possui 2 restaurantes: o assaMassa, a cargo do Chef Antony Pedro Baroso, que tem por base a cozinha de fusão, e o Midori, dirigido pelo chef João Pinto oferecendo sabores orientais.

O lançamento deste novo restaurante está englobado no plano geral de novos projetos do Penha Longa Hotel previsto para o ano 2008.