Criam em Espanha Premeio Nacional de Gastronomia Saudável

A empresa de assistência sanitária ASISA e a Associação de Amigos da Real Academia de Gastronomia (AARAG) têm criado o Prêmio Nacional de Gastronomia Saudável, que reconhecerá o trabalho que os profissionais de diferentes âmbitos e as entidades e instituições realizam para promover uma alimentação saudável. 

O prêmio, que se convocará nas próximas semanas, será complementar dos prêmios nacionais de Gastronomia que a Real Academia outorga anualmente. 

Com o acordo para criar este galardão, a AARAG e a ASISA, patrocinadores principais dos prêmios nacionais de Gastronomia nos últimos anos, estreitam sua colaboração, neste caso, para pôr de relevo a importância que tem para a gastronomia, em seu sentido mais amplo, o aspecto saudável da alimentação. 

Tanto a ASISA como a AARAG são conscientes da importância que a alimentação tem para garantir a saúde, em um momento no que a obesidade é a cada vez mais frequente e as doenças cardiovasculares são uma das principais causas de mortalidade nas sociedades ocidentais. Por isso, a partir de agora, anualmente este novo galardão reconhecerá o labor para a promoção dos aspectos saudáveis da gastronomia, informaram as duas entidades. 

Uma vez convocado o prêmio, diferentes organismos e especialistas proporão candidatos para as duas categorias que o compõem (pessoas físicas e entidades ou instituições). Também poderão enviar suas propostas jornalistas e especialistas no tema através de: info@amigosrag.es. 

Posteriormente, um júri, presidido conjuntamente pelos presidentes da Real Academia, Rafael Ansón, e de ASISA, Francisco Ivorra, e formado por cinco representantes da Real Academia e cinco especialistas em nutrição e nos aspectos saudáveis da alimentação, propostas pela Fundação Espanhola da Nutrição, se reunirá em janeiro para designar aos nomeados entre os candidatos selecionados. 

A entrega do prêmio se produzirá junto com os outros prêmios nacionais de Gastronomia, em torno do mês de março.