Miami acolheu a Conferência da Indústria Hoteleira do Caribe

A Conferência da Indústria Hoteleira do Caribe (CHTC) termina hoje (19) em Miami no hotel Hyatt Regency. Nesta edição, os organizadores conceberam um formato mais voltado para os aspectos comerciais e de formação.

A CHTC 2007 inclui um concurso culinário e de coquetelaria com especialidades da região. A competição não é entre os concorrentes, mas contra critérios estabelecidos e o júri avaliará de maneira detalhada a execução dos pratos e coquetéis, o que contribuirá para o desenvolvimento profissional dos participantes.

Os temas da Conferência foram selecionados cuidadosamente para que abordassem aspectos relevantes para a hotelaria da caribenha como o aumento dos hotéis com funções diversas e o desenvolvimento do setor comercial paralelo, explicaram os organizadores em comunicado.