Porto Bay Hotels & Resorts abre calendário do Rota das Estrelas 2011
O The Cliff Bay, um dos hotéis cinco estrelas da rede Porto Bay Hotels & Resorts, localizado na Ilha da Madeira, em Portugal, abre o calendário da primeira edição da Rota das Estrelas 2011, evento gastronômico itinerante que reunirá chefs Michelin em eventos de Norte ao Sul de Portugal.
Entre os dias 28, 29 e 30 de abril, o chef Benoît Sinthon (com uma estrela Michelin), chef executivo do Il Gallo D´Oro, restaurante gourmet do hotel, receberá dois renomados chefs convidados. Juntos, apresentarão os menus de degustação elaborados especialmente para o evento.
Além do anfitrião Benoît Sinthon (com uma estrela Michelin), integram o time do Rota das Estrelas do The Cliff Bay, os chefs convidados: Michel Roth, do hotel Ritz de Paris (duas estrelas Michelin); Dieter Koschina, do hotel Vila Joya, em Algarve (o único em Portugal com duas estrelas Michelin) e Diego Guerrero, espanhol, responsável pelo restaurante madrileno, El Club Allard (uma estrela Michelin). No menu, pratos com inspirações na culinária mediterrânea e ibérica.
Uma série de workshops e degustações também integrarão a programação da semana gastronômica do The Cliff Bay. Uma das demonstrações será apresentada pelo pasteleiro do The Cliff Bay, Yves Michoux, em parceria com o chef Pasteleiro francês Gilles Marchal, da “La Maison du Chocolat”, de Paris. Juntos, Michoux e Marchal, serão responsáveis pelo cardápio de sobremesas do Rota das Estrelas.
Rota das Estrelas 2011 - Até o final de novembro, o Rota das Estrelas, evento gastronômico itinerante, reunirá os seis chefs estrelados pelo Guia Michelin.
Este ano, participam do Rota das Estrelas: Porto Bay Hotels & Resorts, Lágrimas Hotels & Emotions, Vila Vita Parc, Vila Joya, Casa da Calçada e Fortaleza do Guincho, que até novembro deverão realizar seis eventos. Os Chefs Albano Lourenço, Benoît Sinthon, Dieter Koschina, Hans Neuner, Vincent Farges e Vítor Matos serão anfitriões de encontros, que prometem uma exclusiva e excepcional experiência gastronômica.
