Portugal: Reveladas as 70 pré-finalistas na eleição das “7 Maravilhas da Gastronomia”

Já são conhecidas as 70 pré-finalistas na eleição das “7 Maravilhas da Gastronomia”. Esta é uma primeira seleção realizada por um painel de 70 especialistas, após a recepção entre 7 de fevereiro e 27 de março de 433 candidaturas de pratos de Portugal. O Conselho Científico da iniciativa teve um papel determinante nesta fase do processo de eleição, garantindo o rigor dos pratos nomeados.

A região portuguesa com mais pratos na lista de pré-finalistas é o Alentejo, com 12 pratos. Segue-se a região de Lisboa e Setúbal com 9 pré-finalistas e os Açores, Madeira, Trás-os-Montes e Alto Douro e Beira Litoral com 8 pratos cada respetivamente. Com 6 candidatos eleitos encontra-se o Algarve e Entre Douro e Minho. A Beira Interior tem 3 pratos eleitos e a região da Estremadura e Ribatejo tem 2.

Entidades públicas, privadas ou indivíduos a título particular nomearam pratos a considerar no processo de eleição e o Painel de Especialistas, constituído por personalidades ligadas à gastronomia, que apurou os 10 pratos mais votados por categoria. No total dos 70 pré-finalistas está presente o mínimo de um candidato por cada uma das 10 regiões.

A categoria com maior número de nomeações foi a de “Doces”, com 121 candidatos, seguindo-se a de “Carne” com 93, “Peixe” com 91, “Entradas” com 61 nomeações, “Sopas” com 33, “Marisco” com 20 e por último a “Caça” com 14 pratos candidatos.

A próxima fase inicia-se ainda este mês, em que um painel de 21 personalidades notáveis elege a short list de 21 Finalistas, apresentada para votação pública a 7 de Maio de 2011.

A votação pública realiza-se por SMS, chamada telefónica, internet (www.7maravilhas.pt) e facebook, e decorre até 7 de setembro de 2011. As “7 Maravilhas da Gastronomia” serão reveladas a 10 de setembro, em Santarém, numa cerimônia única a transmitir em direto pela RTP.