Conselhos de Fernando Pozuelo para integrar a natureza no terraço

Já seja a pé de rua, num parque, nas alturas ou num pequeno rincão recóndito da cidade, com a chegada do calor os terraços se convertem no perfeito aliado para desfrutar ao ar livre de uma boa bebida refrescante, um bom cocktail ou um vermú, sempre acompanhado de um pequeno tentempié e uma boa companhia.

Em Espanha há muita cultura de “terraceo”, pelo que encontramos uma grande variedade de llamativas opções, com espaços exteriores muito cuidados e pensados para atrair a visita do maior número de clientes. Mas o clima e a temperatura extrema que se atinge nesta temporada do ano, pode limitar a usabilidade destes espaços. Como podemos fazer frente a isto? O paisajismo pode-nos ajudar a encontrar a resposta, e é que a integração da natureza e um correto uso da mesma pode nos ajudar a potenciar o terraço de qualquer bar ou restaurante.

Todo paisajismo que se faça nestes meios tem de ter a capacidade de possuir muita versatilidad, para que se possam utilizar em diversidade de localizações ou em diferentes condições ou estações. Para isso, o paisagista Fernando Pozuelo tem destacado cinco aspectos a ter em conta à hora de utilizar em paisajismo em terraços para conseguir meios mais agradáveis:

1. A gestão do sol e a sombra.

O que se procura é, em momentos estivales nos que faz uma temperatura elevada, contar com determinadas zonas do terraço que estejam baixo a sombra, bem seja através do uso de vegetação natural, que nos pode proporcionar sombra graças à copa de uma árvore, ou através de parasoles ou sombrillas ou outros elementos de sombreamiento como pérgolas ou toldos. Além disso, também deveremos prestar especial atenção ao equilíbrio com as zonas de sol. Isto poder-se-á gerir também através da instalação de pérgolas bioclimáticas, que permitem as fechar ou as abrir completamente em função das necessidades, para aqueles momentos nos que se apetece receber os raios em nossa pele.

2. Uso de vegetação.

Normalmente, neste tipo de espaços, aposta-se por uma linha de uma vegetação muito naturalizada, seguindo a tendência de New Perennial, de Piet Oudolf. Este tipo de vegetação é muito abundante e natural. Esta abundância, em muitos casos, pode-se ampliar a espécies exóticas, como são as  Palmáceas, Rabaneras, Musas, ou Strelitzias (Ave do paraíso), que costumam ser plantas de folha larga. Estas decoraciones dependem do clima que predomine ou da vertente mediterránea onde nos encontremos. A vegetação não somente tem que ser exótica de abaixo a acima, partindo de macetas, sina que também podem ser colgantes, através de cascatas florais e através das estruturas de pérgolas, ou de sombreamiento, já que nos permitem instalar maceteros com diferentes espécies colgantes.

3. Aumento do tempo de desfrute.

O terraço ou restaurante será mais aprovechable quanto mais utilização tenha da faixa horária, desde que isto coincida com o modelo produtivo ou de negócio do restaurante. Podem-se incorporar sistemas de nebulización, ou sistemas que permitem vaporizar água no ambiente, para poder assim  refrescar aos comensales. Se isto o unimos a certas correntes de ar se podem conseguir melhoras térmicas de até 6 ou 8 graus de temperatura. Do mesmo modo, à queda do dia ou a primeira hora da manhã, também se podem pôr lustres de infravermelhos ou estufas, que permitem calefactar o terraço e o restaurante e inclusive permitem que se possa estar comodamente até altas horas da madrugada.

4. Trabalhar todos os sentidos.

Começando pela parte mais olfativa, podemos fazer uso de diferentes aromas, mas com subtileza, sem que seja uma fragancia cargante. Para isso se podem utilizar diferentes plantas com verdadeiro ar aromático, como a hierbaluisa, a menta, certos cítricos como o limão, algumas coníferas ou diferentes tipos de jazmines. O apartado auditivo nestes espaços também é essencial, pelo que devemos apostar por dotar ao terraço de um sistema de audio. Pôr fio musical pode contribuir a gerar um ambiente relajante. Em algumas ocasiões o contrário, dotá-la de música a mauyor volume para gerar um ambiente mais dinâmico.

5. Uso da iluminação.

Agora se estão a utilizar muito as catenarias, que são guirnaldas pendurando desde as árvores ou palmeras. Estas guirnaldas permitem-nos conseguir um ambiente muito feriado, recordam-nos ao verão ou a um meio de férias. Estas catenarias podem-se combinar com luz indireta, desde abaixo a acima para os diferentes arbustos, uma luz de cortesía nas mesas, que bem pode ser uma vela ou uns lustres, ou lustres de pé.

Fernando Pozuelo comenta: “Acercar a natureza a estes espaços de lazer e recreio, como pode ser o terraço de um bar, onde nos rodeamos de família ou amigos, potência a sensação de desconexão, o que ajuda a afastar das preocupações de nosso dia a dia e a potenciar nosso bem-estar e felicidade”.

Sobre Fernando Pozuelo

Faz 20 anos, Fernando Pozuelo imaginou um planeta no que os jardins farão parte de nossas emoções, e desde então tem dedicado sua trajectória profissional como paisagista a converter em realidade os sonhos de quem almejavam ter um jardim maravilhoso, uma obra de arte viva que se converta num legado perdurável. Através de seu estudo Fernando Pozuelo Landscaping Collection, segue perseguindo o sonho de dar forma a jardins maravilhosos, que se acerquem à utopia, que sejam um remanso de paz, harmonia e unidade com o meio, que melhorem nosso mundo interior graças a nosso mundo exterior, obtendo numerosas distinções como o recentemente outorgado prêmio internacional A Design Award 2020, ou o Prêmio Best of Houzz Desenho 2021 e a Medalha de Ouro da Associação Européia de Competitividade 2017.