Em Cuba: o extraordinário sabor italiano
No entanto, é a primeira vez que se inclui à maior das Antilhas na celebração da Semana da Cozinha Italiana, um evento que a nível global desenvolve sua IV edição para continuar promovendo a cultura gastronómica do país europeu.
Desde o 26 de novembro e até o 9 de dezembro próximo desenvolve-se um amplo calendário de atividades como parte desta iniciativa, cuja principal motivação é, ao mesmo tempo, reverenciar a Havana em suas 500 anos de fundação, assegurou Mauro De Tommasi, diretor da Agência Italiana para o Comércio Exterior (ICE).
Entre os atrativos do projeto está uma rota gastronómica para “descobrir o extraordinário sabor italiano”, mediante degustações de pratos autóctones que serão servidos em seis restaurantes da capital.
Segundo os organizadores do evento, “os estabelecimentos participantes na promoção oferecem um desconto, para permitir o acesso da maior quantidade de clientes que desejem saborear em exclusiva pratos típicos, que ao mesmo tempo mostram a identidade da dieta mediterrânea”.
Classes magistrais, shows de cozinha em vivo, intercâmbios de receitas, conferências e jantares especializados também se somam às ações que, desde inícios de novembro, acontecem no contexto da 22ma Semana da Cultura Italiana em Cuba.
Um projeto tão grande é realizado com a colaboração de muitos, por tanto, na Ilha, a celebração de todas as atividades foi possível graças a ICE e o apoio da embaixada italiana em Cuba, e a Agência Italiana de Cooperação para o Desenvolvimento.
A iniciativa está inserida nas atividades previstas no âmbito do projeto The Extraordinary Italian Taste: “O extraordinário sabor italiano”, e está impulsionada pelo Ministério de Assuntos Exteriores e de Cooperação Internacional da Itália.
