Cuba apresenta à Unesco expediente dos Saberes dos Maestros do Rum
Cuba apresentou ante a Unesco o expediente dos Saberes dos Maestros do Rum Ligeiro para sua possível inclusão na Lista Representativa do Patrimônio Cultural Inmaterial da Humanidade.
De ser incluído, será uma nova etapa na divulgação dos valores tradicionais da cultura do rum em Cuba, suas boas práticas dentro dos espaços culturais nos que se recreiam e em relação com outras manifestações da cultura popular tradicional.
Os Maestros do Rum Ligeiro laboram nas fábricas de rum de Cuba (destilerías, naves de añejamiento natural, salas de misturas), e protagonizam estes processos sucessivos de criação combinando tradição e inovação, associados à fabricação desta bebida espirituosa tradicional derivada da produção do açúcar de cana.
A partir de 1862 ocorreu uma sucessão ininterrumpida dos saberes dos Maestros do rum cubano, cuja expressão mais tangível está nas adegas de envelhecimento onde as sucessivas gerações deixam sua impronta nos aguardientes e rones depositados nos barris de roble.
Os Maestros, mesmo assim, servem de ponte cultural entre as marcas, as regiões do país e do Mundo e abogan pelo consumo responsável na sociedade; enquanto seus saberes, bem como os espaços fabriles onde ocorre o processo de transmissão de ditos conhecimentos se declararam Patrimônio Cultural da Nação no ano 2016.
