CUYNA: solução rentável e sustentável para impulsionar o Delivery

A comida a domicílio se converteu numa actividade cada vez mais frequente em todos os lares. Em 2021 quase se triplicou a cifra de 2021. Estes novos hábitos de consumo supõem uma oportunidade de crescimento para os restaurantes mas também novos reptos. Assim, Cuyna nasce com o objetivo de se converter no melhor colega para qualquer marca de restauração que aposte por fazer crescer seu negócio de maneira sustentável, sem riscos e se apoiando no delivery.

Mas, que é realmente Cuyna? O inovador conceito que propõe supõe uma mudança de paradigma para os restaurantes e marcas de restauração. Com origem em 2020, Cuyna tem evoluído seu modelo até converter-se no primeiro operador digital multimarca, centrado exclusivamente em delivery, o que permite aos restaurantes melhorar sua partilha a domicílio.

Com o objetivo de contribuir a esta melhora da qualidade no serviço, Cuyna oferece às marcas uns regulares de qualidade únicos e uma solução idônea para a expansão de sua operativa e em benefício do consumidor final. E todo isso acompanhado de um suporte tecnológico próprio (Cuyna VOS) que garante essa eficiência na operação, oferecendo aos restaurantes ferramentas para uma gestão digital de escandallos, pedidos, tempos de preparação e entrega, conexão com clientes e provedores, etc.

Sua forma de trabalho é singela: Cuyna assume toda a operação de seus restaurantes associados, seguindo exaustivamente as receitas e instruções de elaboração, seu empacotado próprio, trabalhando com os provedores seleccionados pela marca e ligando com todas as plataformas de partilha para fazer chegar as elaborações aos domicílios dos clientes.

Desta forma, oferece um meio exclusivo a marcas consolidadas ou novas para que possam aceder a mais mercados e consumidores de forma rápida e sem risco, sem prejudicar em nenhum caso a qualidade de seu produto e marca.

Sob esta premisa, Cuyna conta hoje com cinco cozinhas (três em Madrid, uma em Barcelona e uma em Valencia) e mais de 30 marcas e restaurantes associados que opera na actualidade. Entre elas, se encontram marcas multinacionais como Wingstop, (franquia de alitas de frango, com mais de 2.000 pontos de venda. NASDAQ: WING); outras marcas de personagens reconhecidas como Carlos Maldonado (1 estrela Michelin, e 1 sol Repsol, ganhador de MasterChef) ou Luisito Comunica (youtuber com quase 40 milhões de subscritores); e heróis gastronómicos locais como Junk Burger, de Madri (reconhecida como a melhor hamburguesa de Espanha em 2022).

Jaime Martínez de Velasco, CEO e cofundador de Cuyna afirma: “Somos o colega ideal dos restaurantes, pois reforçamos sua linha de partilha a domicílio e ajudamos-lhes em seu processo de expansão. Dotamos às marcas de um meio rentável, sustentável e sem risco para impulsionar o delivery, conseguindo poupanças em todo o processo para nossos colaboradores. A restauração deve avançar para novas formas de produção e distribuição, e com Cuyna, os restaurantes podem estar seguros de que conta com uma absoluta garantia de qualidade em todo o processo”.

Infraestrutura e controles de qualidade em Cuyna

A operação destas cozinhas é uma das principais preocupações de Cuyna desde que começou seu funcionamento. A companhia conta com um “Decálogo de medidas para um delivery responsável” surgido de um profundo processo de escuta a todas as partes implicadas (vizinhos, utentes, repartidores, cocineros, plataformas e administrações), que garantem que o impacto de sua operação seja mínimo. Esse decálogo inclui o cumprimento exhaustivo de todas os requisitos sanitários e de limpeza pelas administrações, mas vai para além: selecciona zonas de uso prioritariamente não residencial para a localização de suas cozinhas, evita qualquer impacto meio ambiental com a adequada extracção de fumaças, tratamento de resíduos ou insonorización de seus espaços, dedica áreas protegidas para que os repartidores possam esperar a seus pedidos sem molestar nas aceras, e sempre abre as cozinhas a toda a comunidade, oferecendo a mais absoluta transparência.

“As melhores casas de comida têm sido sempre aquelas nas que mais se desfruta com todos os detalhes, e as cozinhas de Cuyna não podem ser menos. São um espaço onde preparamos comida para que a gente desfrute em casa e os detalhes de uma operação responsável também se transmitem a nossos clientes, junto com a oferta de nossos restaurantes associados”, acrescenta Ramón Pedro Servalls, sócio cofundador e Diretor de Growth em Cuyna.

Os benefícios de eleger Cuyna são muito valorizados pelas marcas que já têm confiado em seus serviços. Mas os restaurantes não são os únicos ganhadores. O utente final também se beneficia deste modelo de Cuyna, e ainda fá-lo-á mais nos próximos meses, como consequência do importante plano de expansão em que se encontra inmerso Cuyna, tendo prevista a abertura de até 20 novas cozinhas em todo o território nacional, em capitais de província e grandes localidades onde hoje a oferta de delivery é ainda reduzida, e também expandindo seu negócio a Itália e Portugal.

Mais alternativas de comida a domicílio, com produtos novos de outros lugares que habitualmente não chegam a suas casas, e a segurança de contar com todas as garantias da marca que estão a consumir.

Desta maneira, Cuyna oferece um espaço único dotado de todo o necessário para que autónomos e PMEs, restaurantes pequenos, médios ou grandes multinacionais possam aceder ao competitivo mercado da comida a domicílio ao mesmo tempo em que os consumidores acedem a uma oferta mais diversa com a máxima qualidade garantida.