Gastronomia mais perto de você graças a Excelências Gourmet

Vivem-se momentos internacionalmente difíceis. A disseminação do coronavírus levou os países a tomar medidas para impedir a disseminação da pandemia, incluindo o confinamento de centenas de milhares de pessoas em suas casas. Diante dessa situação, as taxas de consumo de conteúdo on-line aumentaram o que levou ao surgimento de diferentes iniciativas para aproveitar o tempo de maneira produtiva e incentivar o treinamento e a educação em diferentes áreas.

A gastronomia não é isenta. Hoje em dia, vimos como instituições e grandes chefs estão usando as redes sociais com o objetivo de compartilhar conhecimentos e experiências para tornar esse momento de reclusão mais suportável.

A Excelências Gourmet se une a essa tendência na busca de difundir conhecimentos sobre gastronomia e promover o patrimônio culinário ibero-americano. Por esse motivo, com o apoio da Academia Ibero-americana de Gastronomia, convocamos gerentes, cozinheiros, someliers, chefes de sala, profissionais de tecnologia, comunicadores, consultores etc. para participar do primeiro #SeminárioExcelênciasEmCasa que começará no dia um de abril.

A iniciativa consiste na publicação diária de Masterclasses virtuais em nossos perfis de mídia social, Youtube e  Instragram e em nosso site. Entre os palestrantes estão profissionais reconhecidos do campo HORECA.

O #SeminárioExcelênciasEmCasa é um prelúdio do Seminário Excelências Gourmet 2020, que ocorrerá em setembro no emblemático Cabaret Tropicana, em Havana. Trata-se de uma edição especial, pois celebraremos o décimo aniversário de um evento que se tornou um espaço favorável para debate e reflexão sobre as novas tendências do setor e a troca de experiências entre os profissionais presentes.

Não há melhor momento para lembrar as palavras do Presidente do  Grupo Excelências, José Carlos de Santiago na cerimônia de abertura do encontro anterior, quando expressou: "São dez anos de amor, carinho, dedicação. Não é fácil, e o caminho é cheio de inconvenientes, mas nada nos impede. A gastronomia tem que ajudar a todos nós a sermos melhores, mais afáveis, a nos comunicarmos através de uma boa comida. Não vamos colocar barreiras entre países, nem mesmo entre continentes. o que temos é um esforço de todos e isso envolve todos nós. Vamos promover soluções onde outros causem problemas, pelo e para o apoio e a união da América Latina".

Nesse sentido, o Grupo Excelências oferece a seus leitores acesso gratuito a suas cinco publicações em espanhol (Excelências Gourmet, Excelências Turísticas do Caribe e das Américas, Arte por Excelências, Excelências do Motor e Guia de Excelências) da plataforma Revistas Excelências. ou no quiosque mundial do Pressreader. Além disso, você pode baixar o aplicativo Magazines Excelências no Google Play e na App Store ou se juntar ao nosso Grupo em Telegram.