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Diversidade da culinária brasileira na ONU

27 de Junho de 2006 12:00am
godking

O Brasil encerrou sua participação no festival gastronômico da ONU, tendo atraído cerca de quatro mil pessoas. O "International Food Festival - United Nations Delegates Dining Room", dedicado às iguarias brasileiras, foi promovido na sede do órgão, em Nova York, na última quinzena de maio e na primeira de junho, por iniciativa do Ministério do Turismo, por meio da Embratur (Instituto Brasileiro de Turismo), em parceria com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes).

O festival recebeu o corpo diplomático, funcionários da ONU e público em geral. A partir do cardápio elaborado por quatro chefs brasileiros, os visitantes tiveram a oportunidade de experimentar o que existe de melhor na culinária do Brasil.

O Festival contribuiu para aumentar o nível de conhecimento e de desejo do Brasil naquele país, criando uma imagem que vai além de Sol e Praia.

Entre 22 e 26 de maio chefs de Brasília, de Belém, de Belo Horizonte, e do Salvador da Bahia comandaram a cozinha.

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