Antonio Montesinos, diretor geral do Centro Empresarial Gastronômico e Hoteleiro do México

O Centro Empresarial Gastronômico e Hoteleiro do México é pioneiro na formação empresarial especializada e líder na direção estratégica de hotéis e restaurantes na América Latina, serviço que é desenvolvido por empresários do setor turístico, por professores e pesquisadores de grande prestígio nacional e internacional.

Qual seria a sua recomendação para os empresários do setor nesses tempos de crise?

Eu lhes recomendaria o desenvolvimento de um pensamento estratégico, inovador, dedutivo e mensurável, que gerará negócios mais rentáveis com menor custo e maior retorno de investimento.

O que é o CEGAHO?

O Centro Empresarial Gastronômico e Hoteleiro - CEGAHO, em funcionamento há mais de dez anos, oferece soluções integradas a partir de metodologias que combinam aspectos teóricos e práticos em temas como a gestão, a produtividade e a rentabilidade, aplicáveis pelos prestadores de serviços turísticos e desenvolvidas por profissionais especializados.

O Centro é pioneiro na formação empresarial especializada e líder na direção estratégica de hotéis e restaurantes na América Latina, serviço que é desenvolvido por empresários do setor turístico, por professores e pesquisadores de grande prestígio nacional e internacional.

Quais os serviços que o centro oferece?

Pesquisa e inteligência de mercado, consultoria, assessoria e organização de congressos, seminários e cursos destinados aos estabelecimentos do setor turístico, principalmente hotéis, bares e restaurantes.

O senhor tem alguma previsão sobre o mercado turístico em 2009 e suas perspectivas?

Para a maior parte dos empresários é um ano difícil, mas há um segmento que se preparou mediante a capacitação e o conhecimento, e que trabalhou há bastante tempo em projetos futuros. Para eles a situação é diferente. Nós temos bastante procura no mercado latino-americano. Temos organizado cursos e palestras na Costa Rica, e em breve na Bolívia, Peru, Porto Rico e Guatemala.

Quais os benefícios para os clientes que escolham os serviços do Centro?

As ferramentas de rentabilidade e de produtividade aplicáveis no curto e médio prazo no setor empresarial, principalmente no turismo, concebidas para gerar crescimento.

Alguma novidade nos programas e produtos?

Neste ano começamos o nosso programa de verão na Cidade do México, onde vamos ministrar o curso "Alta Direção Estratégica de Restaurantes", de 22 a 27 de junho, voltado para as micro, pequenas e médias empresas. Os temas a serem tratados vão ser a Redução de Custos e o Incremento Financeiro; o Marketing e a Inovação Tecnológica com Geração de Frequência e Lealdade; a Criação, Design e Equipamento de Restaurantes; e a Liderança e Formação de Equipes de Alto Rendimento. As inscrições feitas até 16 de maio terão descontos de até 43%.

Mais informações: /www.cegaho.com.mx/ e Tel: (+52) (01) (55) 52929437/52922394