Uma feira que se desfruta com alegria

Durante a Feira do Vinho e a Alimentação Mediterránea 2013, Ramón del Cid, Primeiro Tenente de Prefeito de Torremolinos, visitou o stand de Excelências Gourmet e expressou em exclusiva para este médio alguns critérios sobre o salão e a indústria vitivinícola.

Que pode nos dizer sobre FVAM 2013?

-É um evento consolidado, que se produz internacionalmente, como este, e por isso temos representações não só de Espanha senão de outros países, o qual demonstra algo importante, pois na medida em que os povos se desenvolvem não só econômica senão culturalmente, o conhecimento do vinho interessa mais à gente, pois é uma cultura milenária que se está revalorizando e penso que nestes dias é um segmento econômico importante, uma indústria ecológica que mantém à gente que vive colada à terra, aos que ainda vivem do campo.

Nesta edição temos importadores de países inclusive muito longínquos, como China, o qual demonstra que nosso vinho se está internacionalizando a cada vez mais e Espanha se está pondo à altura das circunstâncias.

Que opina da relação entre eno-gastronomia e turismo?

-Evidentemente, o vinho já de fato é um complemento da gastronomia, e esta do turismo em general. Em Torremolinos temos um “pescaíto” fritado que é reconhecido a nível internacional, mas também muit as outras coisas que oferecer ao paladar dos visitantes, como bons embutidos, carnes e presunto serrano.

Eu diria que temos quase de tudo. Por isso acho que esta relação é importantíssima, um todo complementar ao clima e em Torremolinos a praias, que são nosso principal atrativo. Mas depois tens que o combinar com uma boa comida e a boa atenção. Acho que são os três fatores principais para que sigamos sendo pioneiros do turismo em Espanha, como o fomos desde faz décadas.

Esta feira, além dos profissionais, tem uma grande participação popular…

-Precisamente, esta é uma das características importantes desta feira, que pode ir todo mundo, profissionais, curiosos, aficionados, e público em general. Neste ano temos um tremendo incremento de visitantes, no ponto de que no primeiro dia teve que regular a entrada por grupos, já que eram milhares de pessoas que ultrapassaram a capacidade do salão.

Com tudo, estamos muito contentes de como se desenvolveu, porque além de se incrementar o número de stands e empresas, o público tem vindo a desfrutar com alegria, e é também o que nos interessa neste tipo de eventos, que vingam a degustar um bom vinho e umas boas tampas, e que se vão contentes de ter vindo.